UBE Paganilla 2021

Nuevo UBE, procedente del pago de Paganilla de poco más de 23 hectáreas. Paganilla ha estado siempre en manos de pequeños viticultores, siendo uno de los pagos que presentan un tamaño más reducido por propietario. Para este nuevo UBE Paganilla han trabajado con dos pequeños viñedos, uno de 60 años en la parte más alta del pago y otro algo más joven en el extremo sur. Paganilla es tras Maína el pago con mayor contenido en fósiles, abundando las albarizas de barajuelas y tosca cerrada. Estas condiciones unidas a su ubicación como último pago atlántico le confieren una estructura mucho más acusada que todos los pagos que conforman el bloque atlántico. Paganilla se erige como un magnífico discípulo sirviendo como introducción del poderoso Maína, tal como ocurre a su vez entre Miraflores y El Carrascal.