Puro Rofe Chupadero 2021

Chupadero es el cráter de un volcán. Una zona donde los hoyos tienen el diámetro más grande de todo Lanzarote, unos 15 metros de diámetro. Dentro de esos hoyos, una viña centenaria se abre paso para dar Listán Blanco, variedad con la que se elabora este vino, que se cria en bota jerezana.

Puro Rofe es uno de los proyectos vitivinícolas que más nos han llamado la atención en los últimos años. Su historia se origina con la erupción de los volcanes del Timanfaya que, a mediados del siglo XVIII, cubrió un tercio de la isla con una lluvia de cenizas volcánicas que los lugareños llaman Rofe. Unamos a la oportunidad, la casualidad y sus gentes, que son los auténticos valedores de un terreno singular. Añadamos el empeño de un canario inconformista en la búsqueda de un vino que expresara el carácter de una isla como Lanzarote. No es otro que Rayco, la cara visible del proyecto. Los músicos de esta bonita historia son un puñado de viticultores, a saber: Ascensión, Vicente, Pedro, Olegario, Carlos y Ricardo.