Pepe Mendoza Casa Agricola Moscatel Origen 2019 375 ml

Pepe Mendoza Moscatel Origen 2019 es un vino blanco de Alicante elaborado con la variedad autóctona moscatel procedente de las fincas de Abargues y Toll de Goss, La Marina Alta, de 1,8 y 0,7 ha respectivamente, y edades de 45 y 70 años. Es un vino elaborado a cuatro manos en colaboración con Óscar Mestre, reuniendo varias técnicas de elaboración, para conseguir un vino más grande y con más capas aromáticas, por tanto con mayor complejidad. El viñedo se cultiva en secano y ecológico, sobre suelos areno-arcillosos de carácter férrico.

Pepe Mendoza Moscatel Origen 2019 es la unión de varios vinos pasificados en planta y otros en cañizo de pasera, criado en barricas de roble francés Allier y viejas botas que contuvieron soleras de amontillado, fermentados con levaduras autóctonas y sin alcohol añadido.