Verónica Ortega Tormenta 2021

Tormenta es el vino blanco elaborado con uva Godello de grano menudo por Verónica Ortega en el Bierzo. Es la primera añada de este vino procedente de una viña de 0.8 Has de Godello de grano pequeño con un suelo arcillo calcáreo, que resulta claramente ser el elemento diferenciador de éste vino, otorgándole el carácter propio de los suelos calcáreos, resultando una Godello de un perfil muy afilado y mineral. Situado en San Juan de la Mata, en la zona norte de la comarca del Bierzo, este viñedo de 25 años esta plantado a una altitud de 650m y con orientación S-O. Se trata del clon antiguo de Godello, el más pequeño de la variedad, con poco vigor de la planta y granos de uva más pequeños, lo que aporta mayor concentración y profundidad. Elaboración con uva despalillada, ligera maceración pelicular de una noche y suave desfangado. Fermentación espontánea y envejecido durante 13 meses en barricas de 600, 500 y 225L y ánfora de 800L, ensamblados para el embotellado. Se trata de un godello serio, elegante y muy equilibrado, que combina sutiles notas de té verde, flor de manzanilla, flor de Tilo y un fondo de fruta citrica, con una boca muy fresca y vertical, marcada mineralidad y precisa salinidad que realza la vibrante energía de éste vino en boca.