Domaine Jobard
Domaine Jobard Meursault PC Les Poruzots 2020
- Vino Blanco
Entramos en el campo de los Premier Cru y este Poruzots muestra más extracto y un carácter más reservado en su juventud. Peso importante de la fruta con su dosis de mineralidad. Limitado.
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107,44 €
29025
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Blanco
- País
- Francia
- Región
- FR-Borgoña
- Productor
- Domaine Jobard
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- AOC Meursault
- Cosecha
- 2020
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Chardonnay
- Grados
- 14,5
Descripción
Entramos en el campo de los Premier Cru y este Poruzots muestra más extracto y un carácter más reservado en su juventud. Peso importante de la fruta con su dosis de mineralidad. Limitado.
Dentro de Meursault hay nombres ilustres y el apellido Jobard está entre ellos. La fama se la dio Francois Jobard, que hoy ha cedido los trastos a su hijo Antoine. Los Jobard, a pesar de estar en la cima de la AOC, son todo humildad y mantienen su pequeña bodega (apenas 30.000 botellas) en la parte baja de su casa, como es tradicional en los pequeños Domaines familiares de la Cote d Or. La familia Jobard tiene propiedades en algunas de las mejores fincas de Meursault (Charmes, Genevrieres, Poruzots) y elabora sus vinos de la forma más tradicional.
El frio natural de la bodega subterránea da lugar a fermentaciones lentísimas seguidos de crianzas largas con las lías pero sin realizar battonage. Así, Antoine Jobard elabora vinos que son muy austeros en su juventud y precisan tiempo para expresarse con plenitud. Sus vinos suelen salir al mercado entre seis meses y un año más tarde que otros domaines de la Cote d Or.
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Dentro de Meursault hay nombres ilustres y el apellido Jobard está entre ellos. La fama se la dio Francois Jobard, que hoy ha cedido los trastos a su hijo Antoine. Los Jobard, a pesar de estar en la cima de la AOC, son todo humildad y mantienen su pequeña bodega (apenas 30.000 botellas) en la parte baja de su casa, como es tradicional en los pequeños Domaines familiares de la Cote d Or. La familia Jobard tiene propiedades en algunas de las mejores fincas de Meursault (Charmes, Genevrieres, Poruzots) y elabora sus vinos de la forma más tradicional.
El frio natural de la bodega subterránea da lugar a fermentaciones lentísimas seguidos de crianzas largas con las lías pero sin realizar battonage. Así, Antoine Jobard elabora vinos que son muy austeros en su juventud y precisan tiempo para expresarse con plenitud. Sus vinos suelen salir al mercado entre seis meses y un año más tarde que otros domaines de la Cote d Or.
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