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Equipo Navazos La Bota 114 de Florpower MMXXI

Equipo Navazos

La Bota 114 de Florpower MMXXI es un vino blanco tranquilo elaborado por Equipo Navazos en Sanlúcar de Barrameda, en Andalucía.
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21,24 €

Características de Equipo Navazos La Bota 114 de Florpower MMXXI

28711

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
España
Región
ES-Andalucía
Productor
Equipo Navazos
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
Vino
Cosecha
2021
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Palomino Fino
Grados
11,5
Descripción
La Bota 114 de Florpower MMXXI es un vino blanco tranquilo elaborado por Equipo Navazos en Sanlúcar de Barrameda, en Andalucía. Procedente en un 100% de uva palomino fino de viñedos sanluqueños con cepas de entre 55 y 85 años ubicados en el Pago Miraflores La Baja, de nuevo en esta añada 2021 el vino fermentó al estilo antiguo, en las mismas botas en las que luego ha criado bajo velo. Tras la fermentación estuvo criando bajo levaduras de flor durante siete meses. En junio de 2022 se sacó el vino de las botas y pasó a un depósito de acero inoxidable donde, siempre bajo la influencia, ya mucho más sutil, de las levaduras de flor, permaneció hasta que se embotelló en julio del mismo año. Se trata de un vino que, dentro de la saga Florpower, continua el estilo iniciado con las Botas 67 (Más acá), 77, 84 y 97. Es decir, la de una crianza bajo velo algo más corta que la de los primeros Florpower. Y es que, como ellos mismos dicen, se trata de dar con el punto de equilibrio y frescor para una perfecta expresión de la viña a través del proceso de crianza biológica, más corto aún que en los primeros Florpower. Tan sólo un par de meses de reposo y tenue crianza bajo flor en depósito de acero tras el común período inicial de intensa crianza biológica en las tradicionales botas jerezanas de 600 litros. Be Florpower, my friend.
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Productor

Equipo Navazos

Equipo Navazos
Equipo Navazos S.L.C/ Lealas, 1, 2ºd - Edificio La Victoria, 11403 Jerez De La Frontera, España
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