Gamay Blanc es el nombre con el que se conoce a la Chardonnay en el Jura. Este vino de Domaine Pignier proviene de una finca plantada con una muy alta densidad (más de 10.000 plantas por hectárea) en la que se practica un control estricto del rendimiento de cada planta para lograr concentración.
Gamay Blanc es el nombre con el que se conoce a la Chardonnay en el Jura. Este vino de Domaine Pignier proviene de una finca plantada con una muy alta densidad (más de 10.000 plantas por hectárea) en la que se practica un control estricto del rendimiento de cada planta para lograr concentración. El vino fermenta en depósitos de cemento ovoides, pero con la particularidad de ser más anchos que altos. Lo que viene siendo un ovoide horizontal (toma geometría). Según los Pignier, esto permite una mayor pureza en el vino y que el terruño se imponga de forma aún más prominente.
Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
Francia
Región
FR-Jura
Productor
Domaine Pignier
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
AOC Côtes du Jura
Cosecha
2018
Tipo de Viticultura
Biodinámico Certificado
Tipo de Uva
Chardonnay
Grados
14,0
25335
Alérgenos Contiene sulfitos
Datos del operador
Domaine Pignier
11 Place Rouget De Lisle, 39570 Montaigu Montaigu, Francia
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