Domaine Huet Le Haut Lieu Sec 2019

Los suelos arcillosos de color marrón oscuro de la meseta de Haut-Lieu proporcionan maravillosamente la fruta y la frescura típicas en el Vouvray Le Haut-Lieu Sec de Huet 2019. Frutas maduras de pera, mandarina y naranja con notas de hierba de limón y pimientos verdes entrelazadas con notas calcáreas muy finas y posteriores a tabaco dan un bouquet notablemente fino, elegante y armonioso, sutilmente complejo y simplemente hermoso con aromas florales (¡flor de tilo!) Y levadura que son inmediatamente atractivos. En boca es delicado y lineal, es un Chenin puro, fresco, seco, magro y texturizado, muy refinado y perfectamente entrelazado con persistente pureza, finura, tensión salado-mineral y taninos muy finos. ¡Altamente refinado y tan puro y vivaz! Este es un libro ilustrado de yeso Haut-Lieu que puede envejecer durante muchos años, ¡aunque ya es peligrosamente seductor! No se produjo ningún Le Haut-Lieu seco en 2018, pero el 2019 es posiblemente el más fino, delicado y elegante que he tenido en los últimos años, al menos en esta etapa inicial. Un Vouvray fabuloso y optimista que cualquier amante de Chenin debería probar ... ¡o, mejor aún, guardar!