Azores Wine Company Vinha Centenaria 2018

Vinha Centenaira tiene ese nombre porque, lo han adivinado, se elabora con la uva de una finca plantada hace más de cien años en Pico, en las Azores. Es una viña pequeña, donde fundamentalmente está plantada Arinto das Azores, que supone casi un noventa por ciento, y acompañada de otras como la Verdelho y la Alicante Branco. Es una viña a apenas 50 metros del mar, plantada sobre pie franco y resistiendo a la filoxera por el momento. Se vendimia a mano se selecciona en el viñedo, se realiza un prensado y el vino flor va a depósito de inox y la segunda prensa va a barricas de roble francés usado donde madura durante 9 meses. Es un vino blanco con buen color, intenso, yodado, denso y concentrado. Como ellos mismos suelen decir, una bofetada de mar.