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Paul Pillot

Paul Pillot Chass Montrachet PC Champgains 2018

  • Vino Blanco
38 areas de Les Champgains pertenecen a Paul Pillot. Suelo arcilloso-calcáreo con buena exposición sudeste y un precio razonable para un Premier Cru.
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53,72 €
Agotado
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Detalles del producto
24145

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
Francia
Región
FR-Borgoña
Productor
Paul Pillot
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
AOC Chassagne Montrachet
Cosecha
2018
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Chardonnay
Grados
13,0
Descripción
38 areas de Les Champgains pertenecen a Paul Pillot. Suelo arcilloso-calcáreo con buena exposición sudeste y un precio razonable para un Premier Cru. Los orígenes del Domaine Paul Pillot se remontan a la segunda mitad del Siglo XIX, cuando Jean Baptiste Pillot compagina su trabajo de tonelero con la de viticultor. Hoy, en pleno Siglo XXI, es Thierry, bisnieto de Jean Baptiste, quien lleva las riendas del Domaine que lleva el nombre de Paul Pillot, su padre. A Thierry, treinta años recién cumplidos, lo ayuda su hermana pequeña Chrystelle. El estilo de Paul Pillot es el de un respeto absoluto por la uva, que en sus vinos nunca está enmascarado por la madera (irónico si pensamos que el origen de la bodega es el de un tonelero). Los vinos se crían en barricas de roble francés, un porcentaje del cual es nuevo y oscila entre el 20 ó el 25% de los vinos más sencillos a un máximo del 50% para los Premier Cru en las añadas más grandes.
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La bodega

Earl Domaine Paul Pillot3 Rue Clos Saint Jean, 21190 Chassagne Montrachet, Francia

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