La Orquesta 2018

La Orquesta 2018 ha sufrido una transformación y ha incorporado nuevos elementos acompañando al Verdejo originario que procede de La Moraña en los alrededores de Rueda. Albillo Real y Garnacha Blanca, procedentes de Cebreros (Ávila) son los compañeros de viaje en una proporción de 40/40/20. Todo ello cultivado en ecológico y con crianza en hormigón, fudres de madera y tinajas de barro. Un poupourri que consigue un vino muy personal y agradable con buena vida por delante. RP93

Jesús Soto, Chuchi, es perro viejo en esto del vino, antes de cocinero fue fraile y eso se nota al tratar con él. Sabe de que va el asunto. Fue de los pioneros en organizar una distribución moderna y eficaz a través de su fantástica tienda de Valladolid "Pecados Originales". Esa filosofía pionera fue la que le dió pie a impulsar el proyecto vinícola SotoManrique que arrancó con el rosado Naranjas Azules de factura impecable. Una garnacha que busca sus fuentes en la zona de Cebreros (Ávila) y a través de la cooperativa que el mismo gestiona está consolidando un proyecto de grandes vinos.