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Alter Enos 2006

Torinos

En 2000 hacen las primeras pruebas y unos años después de decide embotellar. La vinificación es sencilla: vendimia en caja de 15 kilos, maceración pelicular nocturna y a la mañana siguiente se prensa, se desfanga y se mete en barrica que oscila entre un 60% nueva y un 100,% en función de la añada.
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DISPONIBLE

Características de Alter Enos 2006

2821

Ficha técnica

Tipo
Vino Blanco
País
España
Región
ES-Castilla y León
Productor
Torinos
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
VT Castilla y León
Cosecha
2006
Tipo de Uva
Verdejo
Descripción
En 2000 hacen las primeras pruebas y unos años después de decide embotellar. La vinificación es sencilla: vendimia en caja de 15 kilos, maceración pelicular nocturna y a la mañana siguiente se prensa, se desfanga y se mete en barrica que oscila entre un 60% nueva y un 100,% en función de la añada. Allí pasa un año, se clarifica para evitar quiebras proteícas y se embotella. El perfil es de vino que huye de la vegetalidad, concentrado, intenso y con aproximadamente un año de barrica. Las barricas son de roble francés de grano fino, tostado medio y secado de entre 36 y 60 meses. La producción oscila entre 1000 y 3000 botellas
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Productor

Torinos

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