Baynos Blanco Viura 2022

Baynos Blanco Viura procede de viñedos asentados en zonas altas y ventiladas de La Rioja, donde la viura ha sido históricamente la variedad blanca dominante. Estos parajes, con suelos pobres de carácter arcillo-calcáreo y una marcada influencia atlántica, ofrecen un entorno ideal para esta uva, que muestra aquí su perfil más auténtico: rendimientos moderados, maduración pausada y una expresión muy ligada al clima.

La viura es una variedad especialmente sensible a la altitud y a las oscilaciones térmicas, y en esta zona encuentra un equilibrio natural gracias a los veranos templados y las noches frescas, que permiten conservar la acidez y obtener uvas de gran calidad. Una curiosidad de la viura en Rioja es su capacidad para adaptarse a diferentes estilos y técnicas, manteniendo siempre un carácter sobrio y muy vinculado al territorio.

Baynos Blanco es, en esencia, un reflejo de ese origen: viñedos tradicionales, clima atlántico moderado y una variedad que ha definido la identidad de los blancos riojanos durante generaciones.