Fingers Crossed Brain Teaser Chardonnay 2023

Fingers Crossed Brain Teaser Chardonnay es un vino blanco elaborado por Fingers Crossed usando las variedades Chardonnay, Roussanne y Marsanne en sus viñas de Santa Barbara County, California, en Estados Unidos.Brain Teaser 2023 marca un punto de inflexión para Fingers Crossed: por primera vez la bodega presenta un vino blanco etiquetado varietalmente como Chardonnay. La base es claramente la uva borgoñona, que supone el 75% del ensamblaje, aunque la casa mantiene su personalidad con un pequeño aporte de variedades del Ródano: 19% Roussanne y 6% Marsanne. Las uvas proceden de algunos de los enclaves más reputados de la zona, como Sanford, La Rinconada, Bien Nacido y Stolpman.La vinificación se realiza con el nivel de detalle habitual de la bodega. Los racimos se prensan directamente y el vino fermenta y cría en barricas de roble francés, con un 63% de madera nueva. Permanece sobre lías hasta el embotellado, casi dos años después de la vendimia, y recibe posteriormente unos 7-8 meses adicionales de reposo en botella. No se filtra, no se estabiliza en frío y no se clarifica, buscando conservar toda la textura, profundidad y carácter del vino.En copa se muestra como un blanco de gran volumen y concentración, más cercano en estructura a un gran vino de guarda que a un Chardonnay ligero o inmediato. La fruta dorada, el tacto cremoso de las lías y la amplitud del roble francés se equilibran con la tensión propia de los grandes viñedos costeros de California. Es un Chardonnay serio, envolvente y con presencia, pero también marcado por ese matiz mediterráneo y especiado que aportan la Roussanne y la Marsanne.Un blanco para servir no demasiado frío y acompañar platos con cierta intensidad: aves asadas, pescados grasos, bogavante, vieiras, pasta con mantequilla o setas, quesos de pasta blanda e incluso carnes blancas. También es el tipo de vino capaz de convencer a quien suele decir que solo bebe tintos.