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Francois Crochet Le Petit Chemarin 2023
Francois Crochet
Le Petit Chemarin es el nombre de una viña de suelo calizo con una excelente exposición sur-sureste en el pueblod e Bué en Sancerre. Se la reconoce como una de la mejores viñas de esta comuna. El viñedo se ha cultivado orgánicamente desde hace una década y está certificado desde 2014.
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36398
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Blanco
- País
- Francia
- Región
- FR-Loira
- Productor
- Francois Crochet
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- AOC Sancerre
- Cosecha
- 2023
- Tipo de Viticultura
- Orgánico Certificado
- Tipo de Uva
- Sauvignon Blanc
- Grados
- 13,0
Le Petit Chemarin es el nombre de una viña de suelo calizo con una excelente exposición sur-sureste en el pueblod e Bué en Sancerre. Se la reconoce como una de la mejores viñas de esta comuna. El viñedo se ha cultivado orgánicamente desde hace una década y está certificado desde 2014. Se busca un rendimiento bajo de en torno a los 40 hl por hectárea. Para ello se deja hierba entre las vides, se limitan los brotes en primavera y según la añada se puede realizar una vendimia en verano. Por supuesto, se vendimia a mano, seleccionando en el viñedo. Prensado muy suave, levadura indíguena y una crianza sobre lías de entre 12 y 18 meses según la añada. Ligeramente filtrado y clarificado.
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