De La Riva Macharnudo San Cayetano Blanco 2023

Macharnudo San Cayetano es un vino blanco sin fortificar elaborado por Willy Pérez y Ramiro Ibáñez a partir de viejas cepas de Palomino cultivadas en el histórico pago Macharnudo, en el paraje de San Cayetano, Jerez.Procedente de una parcela con exposiciones diversas, se selecciona aquí la vertiente norte, que aporta una frescura y una elegancia singulares a su carácter concentrado y profundo. El resultado es un vino de gran intensidad y finura, poderoso pero sutil, con múltiples matices que evocan regaliz, especias y delicados recuerdos de esparto, fruto de una ligera presencia de crianza bajo velo de flor. Vibrante en boca, combina frescura y complejidad, desplegando un estilo elegante y con gran personalidad. Ideal para descubrir la dimensión más pura y refinada del Palomino en Macharnudo, es un vino que realza tanto la mesa gastronómica como la meditación pausada. RP96