Maçanita Douro Folgasao Blanco 2023

Folgasão es un vino blanco elaborado por Joana y António Maçanita en la región del Douro, Portugal. Este vino monovarietal de Folgasão proviene de viñedos situados en Baixo Corgo a una altitud de 480 metros, ofreciendo una expresión fresca, mineral y pura de esta variedad portuguesa. Con una producción muy limitada, Folgasão destaca por su carácter único y su dedicación al rescate de variedades tradicionales.La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 18 kg, seguida de un prensado de racimos enteros en bodega. La fermentación se lleva a cabo a 14°C en depósitos de acero inoxidable, donde el vino envejece durante 6 meses para preservar su frescura y potenciar su perfil mineral.De color amarillo brillante, Folgasão presenta un aroma fresco e intenso, con marcadas notas cítricas y una destacada mineralidad. En boca, es tenso, con una acidez vibrante que resalta su carácter afilado y refrescante. Ideal para acompañar pescados a la parrilla, ensaladas y carnes blancas, este vino se recomienda conservar a 6-8°C y servir a 10°C para disfrutar plenamente de su frescura y elegancia.