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Pardas Xarel.Lo Aspriu 2018
Pardas Xarel.Lo Aspriu 2018

Pardas Xarel.Lo Aspriu 2018

Celler Pardas

En Pardas son xarel.listas y aspriu no es la excepción. Ya es el tercer vino de xarel.lo de la bodega. La confianza en esta uva es total y cuando eso sucede es inevitable elaborar un Vino de Viña.
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40,50 €

Características de Pardas Xarel.Lo Aspriu 2018

35287

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
España
Región
ES-Cataluña
Productor
Celler Pardas
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
DO Penedés
Cosecha
2018
Tipo de Viticultura
Ecológico
Tipo de Uva
Xarel.lo
Grados
12,5
Descripción
En Pardas son xarel.listas y aspriu no es la excepción. Ya es el tercer vino de xarel.lo de la bodega. La confianza en esta uva es total y cuando eso sucede es inevitable elaborar un Vino de Viña. La Lola es una viña de 1.2 Has. de xarel.lo de exposición sur situada en el Serral del Titet, en la finca Can Comas con un micro-clima singular. El xarel.lo quiere arcilla y cal y aquí dispone en diferentes proporciones y cantidades. Crianza de 7 meses entre cemento, roble usado e inox. Jordi Aran (agrónomo) y Ramón Parera (enólogo) son el alma mater de Celler Pardas, una modélica bodega establecida en la Finca Can Comas, en el Alt Penedés. Trabajan personalmente las tierras y elaboran únicamente lo que han cultivado. Practican una viticultura estrictamente de secano, trabajando con cubiertas vegetales espontáneas y dejando que las añadas se expresen lo más libremente posible. Llevan a cabo una agricultura de conservación de corte radicalmente ecológico, y no labrando la tierra para evitar su erosión y favorecer la vida en el suelo. Elaboran únicamente los vinos que les gusta beber y que sean un reflejo del lugar. Todas las fermentaciones son espontaneas, no se clarifican los vinos ni apenas se filtran.
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Productor

Celler Pardas
Celler Pardas S.L.Masía Can Comas 2,08775 Torrelavit-Barcelona, España
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