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Paul Pillot Saint Aubin Blanc PC Charmois 2022
Paul Pillot
Les Charmois es una preciosa finca en Saint Aubin, la comuna próxima a Chassagne-Montrachet que, con menos fama, proporciona algunas de las experiencias de mejor relación calidad-precio de toda la Borgoña.
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65,29 €
34721
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
Vino Blanco
- País
- Francia
- Región
- FR-Borgoña
- Productor
- Paul Pillot
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- AOC Saint Aubin
- Cosecha
- 2022
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Chardonnay
- Grados
- 13,0
Les Charmois es una preciosa finca en Saint Aubin, la comuna próxima a Chassagne-Montrachet que, con menos fama, proporciona algunas de las experiencias de mejor relación calidad-precio de toda la Borgoña. Los orígenes del Domaine Paul Pillot se remontan a la segunda mitad del Siglo XIX, cuando Jean Baptiste Pillot compagina su trabajo de tonelero con la de viticultor. Hoy, en pleno Siglo XXI, es Thierry, bisnieto de Jean Baptiste, quien lleva las riendas del Domaine que lleva el nombre de Paul Pillot, su padre. A Thierry, treinta años recién cumplidos, lo ayuda su hermana pequeña Chrystelle. El estilo de Paul Pillot es el de un respeto absoluto por la uva, que en sus vinos nunca está enmascarado por la madera (irónico si pensamos que el origen de la bodega es el de un tonelero). Los vinos se crían en barricas de roble francés, un porcentaje del cual es nuevo y oscila entre el 20 ó el 25% de los vinos más sencillos a un máximo del 50% para los Premier Cru en las añadas más grandes.
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Productor
Paul Pillot

Earl Domaine Paul Pillot3 Rue Clos Saint Jean, 21190 Chassagne Montrachet, Francia
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