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Las Moradas Albillo Real 2023

Moradas de San Martín

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11,41 €

Descripción
Detalles del producto

Características de Las Moradas Albillo Real 2023

Referencia 35071

Ficha técnica

Tipo: Todos los productos
Vino Blanco

País: España

Región: ES-Madrid

Productor: Moradas de San Martín

Volumen: 75 cl

Denominación de Origen: DO Vinos de Madrid

Cosecha: 2023

Tipo de Viticultura: Ecológico Certificado

Tipo de Uva: Albillo

Grados: 13,0

Descripción

En la zona de Gredos, a la Albillo Real se la llama Tempranales, pues así de rápido madura. La altitud y el drenaje de los suelos permiten una correcta maduración, pero la vendimia se hace en dos pasadas separadas una semana para obtener equilibrio alcohólico y fenólico. Vendimias nocturnas para intentar no deteriorar la uva con los calores diurnos en una vendimia pronta. Se vinifica por parcelas, en racimos enteros con una prefermentación de un día. Fermentación de tres semanas con levadura autóctona y crianza de seis meses en madera grande.

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Productor

Moradas de San Martín

Viñedos De San Martin, S.L.Aptdo De Correos, 25, 28680 San Martin De Valdeiglesi, España

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