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Domaine Pignier Vin Jaune 2015
Domaine Pignier Vin Jaune 2015

Domaine Pignier Vin Jaune 2015

Domaine Pignier

El trabajo biodinámico es el que permite a Domaine Pignier hacer un Vin Jaune que es un auténtico vino de guarda, más de un siglo dicen.
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67,60 €

Características de Domaine Pignier Vin Jaune 2015

28562

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
Francia
Región
FR-Jura
Productor
Domaine Pignier
Volumen
62 cl
Denominación de Origen
AOC Côtes du Jura
Cosecha
2015
Tipo de Viticultura
Biodinámico Certificado
Tipo de Uva
Savagnin
Grados
12,5
Descripción
Si pensamos en Jura, quizá el estilo más fácilmente identificable sea el Vin Jaune o Vino Amarillo. Un vino que entronca directamente con nuestros grandísimos vinos de Jerez ya que procede de uno de los mejores suelos del mundo, las marnas del Jura y un clima perfecto para la variedad Savagnin. El trabajo biodinámico es el que permite a Domaine Pignier hacer un Vin Jaune que es un auténtico vino de guarda, más de un siglo dicen. Pero todo empieza en el viñedo, y ahí se limitan los rendimientos a 25hl/ha, la vinificación con levaduras indígenas en barricas borgoñonas durante seis años, y luego sólo uno de cada tres toneles serán elegidos para ser embotellados como Vin Jaune en esa característica botella de 62cl.


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Productor

Domaine Pignier
Domaine Pignier11 Place Rouget De Lisle, 39570 Montaigu Montaigu, Francia
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