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Ossian Capitel 2020
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Ossian Capitel 2020

Ossian Vides y Viñedos

Capitel de Ossian es un vino elaborado con uva Verdejo de una de las parcelas más antiguas que la bodega posee en Peña Aguda, en Nieva. Estas cepas crecen en suelo pizarroso, que aporta al vino la fuerza mineral que lo caracteriza. La vendimia es manual y exhaustiva, en cajas de 15kg. Se realiza un prensado del racimo entero, sin despalille, el mosto fermenta con levadura autóctona en barrica borgoñona de 228 litros para un trasiego final a barrica de roble francés, donde inicia la crianza de 10 meses sobre lías. Un blanco excepcional, lleno de matices y profundidad, para expresar a la perfección la zona y la variedad.
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Características de Ossian Capitel 2020

30568

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
Vino Blanco
País
España
Región
ES-Castilla y León
Productor
Ossian Vides y Viñedos
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
VT Castilla y León
Cosecha
2020
Tipo de Viticultura
Ecológico Certificado
Tipo de Uva
Verdejo
Grados
13,5
Descripción
Capitel de Ossian es un vino elaborado con uva Verdejo de una de las parcelas más antiguas que la bodega posee en Peña Aguda, en Nieva. Estas cepas crecen en suelo pizarroso, que aporta al vino la fuerza mineral que lo caracteriza. La vendimia es manual y exhaustiva, en cajas de 15kg. Se realiza un prensado del racimo entero, sin despalille, el mosto fermenta con levadura autóctona en barrica borgoñona de 228 litros para un trasiego final a barrica de roble francés, donde inicia la crianza de 10 meses sobre lías. Un blanco excepcional, lleno de matices y profundidad, para expresar a la perfección la zona y la variedad.
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Productor

Ossian Vides y Viñedos
Ossian Vides y VinosCordel De Las Merinas, s/n, 40447 Nieva, España
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