Atamán Vermut

Manzanilla + antiguas quinas y vermuts de reserva = Nuevo Vermut Atamán

Barbadillo elaboró vermut hasta los años 70, y Atamán, nace en 1943. Cuando se paró de elaborar quedaron en bodega como vinos históricos, las quinas y vermuts de aquellos años. Pero si es verdad que han tenido que reformular el vermut, pues no existía receta escrita del mismo.
Ahora junto con grupo externo de profesionales en el desarrollo de vermuts junto con esas quinas y vinos guardados para la elaboración de vermut y la mezcla de manzanillas de Barbadillo, aromatizado con guassia, naranja amarga, ajenjo bayas de Sauco y Romero hacen de este vermut un carácter serio, marcado por esa quina antigua.