Arroz con Costillas A Fuego Quique Dacosta 4px
A Fuego Quique Dacosta
Ficha técnica
- Tipo
- Todos los productos
- País
- España
- Productor
- A Fuego Quique Dacosta
- Volumen
- 2.180 grs
Contenido
El pack incluye una bolsa de arroz valenciano Albufera ahumado a la leña, un bote con caldo cocinado lentamente y un segundo bote con los ingredientes necesarios para poder cocinar en casa un arroz con costillas, setas y verduras.
Modo de preparación
Antes de ponerte a los fogones, ten en cuenta que este arroz se puede hacer en cualquier cocina. Si vas a utilizar placas de inducción, deberás usar un recipiente apto y con fondo difusor para que el calor se distribuya equitativamente. Te recomendamos utilizar una paella de 38-42 cm de diámetro.
1. Agitar ambas latas de manera suave.
2 .Verter el contenido de las 2 latas en una paella de 38-42cm.
3. Calentar en el fuego/inducción/vitro removiendo suavemente hasta que comience a hervir.
4. Añadir el contenido de la bolsa de arroz ahumado a la madera (400g), zarandear para homogeneizar y cocer a fuego fuerte durante 3 min.
5. Cocer a fuego suave y a un hervor mínimo durante aproximadamente 14 min.
6. Subir el fuego los últimos 2 minutos para conseguir el socarrat.
7. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Si lo prefieres, también puedes prepararlo al horno:
1.Agitar ambas latas de manera suave.
2.Verter el contenido de las 2 latas en una cazuela.
3.Calentar en inducción/vitro removiendo suavemente hasta que comience a hervir.
4.Añadir el contenido de la bolsa de arroz ahumado a la madera (400g), zarandear para homogeneizar y cuando empiece a hervir, mantenerlo durante 5 minutos a máxima potencia.
5.Pasar el contenido de la cazuela a la bandeja del horno, previamente precalentado a 230 grados, distribuyendo bien todos los ingredientes.
6.Mantener en el horno durante 16 minutos.
7.Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Productor