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Ficha técnica
Maruxas son galletas de nata de producción ecológica y de fabricación artesanal, elaboradas una a una, a mano, sin más proceso mecánico que el amasado, lo que supone que nunca se van a encontrar dos Maruxas iguales. Se elaboran en una pequeña granja familiar en el concello de San Sadurniño (A Coruña). Cuentan con la certificación ecológica del Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Galicia (CRAEGA) y con diferentes premios nacionales e internacionales. Las galletas están elaboradas a partir de nata cruda ecológica, son las únicas de estas características y con esos ingredientes en el mercado actual, nacional e internacional. Sus otros ingredientes son el azúcar de caña ecológica, procedente de Brasil y la harina de trigo con germen, molida en molinos de piedra de silex, a la antigua usanza, de producción ecológica, o lo que es lo mismo biológica y/u orgánica.
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