Montevertine Acqua Vitae de Pergole Torte 500 ml

Acqua Vitae de Pergole Torte es un destilado de las uvas de Le Pergole Torte -el viñedo- que se destilan por el maestro destilador Gioacchino Nannoni y que envejece durante cuatro años en barrica pequeña de roble. Podríamos pensar que un destilado italiano de uva ha de ser una grappa pero como muy bien dice Martino Manetti, este destilado es tan especial que trasciende a lo que las grappas tradicionales representan. Su color ambarino y su suavidad nos hacen pensar en espirituosos como un Armagnac.