Mirame Cuándo te Hablo

La expresión 'Mírame cuando te hablo' refleja una firme declaración de propósito. Este vino, elaborado a partir de finos del pago de Añina, obtiene su dulzura natural mediante una cuidadosa mezcla de moscatel de la región de Jerez. Presenta un atractivo color pajizo y, en nariz, revela un carácter punzante con sutiles matices aromáticos. En boca, ofrece una combinación de dulzura y salinidad, culminando en un agradable final. Ideal para acompañar patés, foie gras, platos ahumados y ensaladas de frutas. Se sirve mejor muy frío en una copa de vino blanco, con hielo opcional, un toque de sifón si deseas rebajarlo, y una rodaja de naranja.

Nota de cata:
Este vino se presenta en un brillante tono dorado pálido, con una transparencia y limpieza impecables. Su aroma delicado y punzante evoca notas de levaduras y masa fresca de pan, enriquecidas con matices almendrados y avellanados, resultado de su crianza biológica con uvas palomino, que se armonizan perfectamente con las notas florales aportadas por la moscatel. En boca, muestra un sutil dulzor que suaviza el regusto amargo característico de los vinos sometidos a crianza biológica.