Escalibada Martret 250 grs

La conserva por excelencia de la casa Martret, porque comenzaron con ella y porque es extraordinaria. Asan pimiento, berenjena, y cebolla, y lo meten en un bote de cristal con aceite de oliva virgen extra. Se puede comer sola, o para coronar una tosta de pan con bonito en lata.

En Coalla nos gusta comer bien y manchar poco. Por ello recurrimos a tarros, botes y conservas de calidad siempre que podemos para salir airosos de comidas y cenas. La gente de Martret nos lo ponen fácil y elaboran desde hace más de 30 años un repertorio extenso de salsas, sopas y platos precocinados, de los que nos declaramos fieles consumidores. Sus inicios se remontan a una pequeña tienda de comestibles situada en Olesa de Montserrat, Barcelona, que empezó a elaborar sus propios tarros de pimientos y escalivada para satisfacer necesidades de sus parroquianos. Se ve que triunfaron y cambiaron ubicación como conservera a la finca de Abrera también en Barcelona, donde siguen elaborando su receta estrella de verduras cocinadas para salvarnos el menú.