Coalla Muslo de Pato en Confit 1 Pieza

Dicen que Luis XIV de Francia ya se daba el pisto como anfitrión poniendo en sus faustos banquetes el muslo de pato confitado en su propia grasa. Siglos después se convirtió en un plato recurrente, rápido y muy fácil de preparar. Por darle un punto más cañí, acompáñenlo con un puré de patatas chafadas y una salsa de vino Pedro Ximénez o compota de manzana. Versalles en su cocina gracias a este precocinado de Coalla y en dos sencillos pasos: sumerja la bolsa cerrada en agua hirviendo durante 10 minutos o caliéntela en un horno a baja temperatura durante 15 minutos. Cocine a la parrilla para obtener un muslo crujiente y con la grasa que suelta, recomendamos saltear unas patatas previamente cocidas… un vrai plaisir!