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Coalla Foie Gras Entero de Pato 125 Grs
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Coalla Foie Gras Entero de Pato 125 Grs

Coalla

Cuando hablamos de foie gras entier o entero, nos referimos a un producto elaborado al 100% con hígado, sin triturar ni mezclar con otras carnes, sometido a un tratamiento ligero de calor y presión para conservarlo, como este de Coalla, que recomendamos cortar en cubos o en rodajas no demasiado finas, y realizar un último aliño con un chis de sal en escamas y un pum de pimienta negra molida al instante.
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Características de Coalla Foie Gras Entero de Pato 125 Grs

21276

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
País
Francia
Productor
Coalla
Volumen
125 grs
Descripción
El origen de esta delicia gastronómica se remonta al Siglo I y se atribuye su creación a Marco Gavio Apicio, que elaboraba complicadas recetas como el foie gras obtenido del hígado de gansos alimentados con higos. Damos gracias a esa mente creadora, ya que a día de hoy es considerado un manjar culinario.

Cuando hablamos de foie gras entier o entero, nos referimos a un producto elaborado al 100% con hígado, sin triturar ni mezclar con otras carnes, sometido a un tratamiento ligero de calor y presión para conservarlo, como este de Coalla, que recomendamos cortar en cubos o en rodajas no demasiado finas, y realizar un último aliño con un chis de sal en escamas y un pum de pimienta negra molida al instante.
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Productor

Coalla

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