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Pardas Hermós 2020
Pardas Hermós 2020

Pardas Hermós 2020

Celler Pardas

El Corpinnat Hermós Brut Nature nace bajo el concepto “villages”. Dicho de otro modo, una amalgama de terruños que dan fe de la naturaleza arcillo-calcárea de los suelos.
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23,14 €

Características de Pardas Hermós 2020

35286

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
País
España
Región
ES-Cataluña
Productor
Celler Pardas
Volumen
75 cl
Denominación de Origen
Corpinnat
Cosecha
2020
Tipo de Viticultura
Ecológico
Tipo de Uva
Sumoll
Xarel.lo
Grados
12,5
Descripción
El Corpinnat Hermós Brut Nature nace bajo el concepto “villages”. Dicho de otro modo, una amalgama de terruños que dan fe de la naturaleza arcillo-calcárea de los suelos. Filosofía de vino detrás de las burbujas. Dos variedades insígnias: el Xarel.lo y el Sumoll. Son dos uvas fuertes, con mucha personalidad: son variedades estructurantes, con nervio y buenos vectores de mineralidad ambas. Crianza en rima durante 33 Meses. Jordi Aran (agrónomo) y Ramón Parera (enólogo) son el alma mater de Celler Pardas, una modélica bodega establecida en la Finca Can Comas, en el Alt Penedés. Trabajan personalmente las tierras y elaboran únicamente lo que han cultivado. Practican una viticultura estrictamente de secano, trabajando con cubiertas vegetales espontáneas y dejando que las añadas se expresen lo más libremente posible. Llevan a cabo una agricultura de conservación de corte radicalmente ecológico, y no labrando la tierra para evitar su erosión y favorecer la vida en el suelo. Elaboran únicamente los vinos que les gusta beber y que sean un reflejo del lugar. Todas las fermentaciones son espontaneas, no se clarifican los vinos ni apenas se filtran.
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Productor

Celler Pardas
Celler Pardas S.L.Masía Can Comas 2,08775 Torrelavit-Barcelona, España
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