Juve y Camps Gran Juve Brut

La finca de Espiells atesora un patrimonio vitícolaincomparable, cuyos viñedos más viejos y especiales, plantados en vaso, son la materia prima de este espumoso de refinado aire clásico. Gran Juvé & Camps es fruto de una selección exhaustiva en la viña y una elaboración donde es clave la maestría en el ensamblaje. Xarel·lo, Macabeu, Chardonnay y Parellada. Solo las parcelas de viña vieja de Espiells, Mediona y La Cuscona que en un año excepcional muestran una formidable concentración y expresividad con un carácter maduro y fresco a la vez formarán parte de este singular blanc de blancs donde la armonía marca la pauta. Un juego de precisión y conocimiento del terroir y de los frutos de la añada para escoger cada vino alumbran un espumoso estructurado y complejo, que gana en matices con una crianza de más de 50 meses. Juve & Camps es la gran casa de referencia dentro de la apelación cava. Sinónimo de tradición y calidad. Su Reserva de Familia sigue año tras año liderando el mercado de calidad más comercial. Su ADN es la reconversión ecológica de sus viñedos y prácticas vitícolas de bajo rendimiento. Recogida manual de las uvas en vendimia y un trabajo muy artesanal en bodega. En la propiedad d'Espiells tienen la gran bodega de elaboración, rodeada de viñedos, utilizando las últimas tecnologías y que complementan las históricas cavas de Sant Sadurni d'Anoia donde pacientemente reposan las botellas en seis plantas de galerias subterraneas, rigiendose por pautas tradicionales y artesanas.