Güeyu Mar x Bodega Cigaleña

Se alinean dos astros para un evento único en Coalla Madrid los días 17 y 18 de abril: mano a mano de Abel Álvarez, del restaurante Güeyu Mar, y Andrés Conde, de Bodega Cigaleña.

De su bodega  privada, Andrés Conde  nos ha preparado una selección personal de botellas de alguno de sus productores favoritos Pierre Overnay, Dodanne, Clos Rougeard, Edmond Vatan, Domaine Ganevat, L´Anglore, Schuelle, entre otros.

Hemos convencido a Abel Álvarez y lo hemos sacado de su parrilla en Playa de Vega para que nos muestre platos de su recetario con sus míticas conservas como ingrediente principal: angulas, navajas, berberechos, cocochas, calamares, bonito, espardeñas…¡Todo un espectáculo digno de vivir!

¡Aforo completo! Nos vemos muy pronto.