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Olasagasti Bonito en Oliva 120 grs
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Olasagasti Bonito en Oliva 120 grs

Olasagasti

En Olasagasti trabajan el bonito en fresco, proveniente de los barcos de bajura de la costa cantábrica. Arrancan las capturas en primavera y la extienden hasta el otoño. Buen aceite o mejor escabeche son los únicos componentes.
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4,09 €

Características de Olasagasti Bonito en Oliva 120 grs

374

Ficha técnica

Tipo
Todos los productos
País
España
Región
ES-País Vasco
Productor
Olasagasti
Volumen
120 grs
Descripción
En Olasagasti trabajan el bonito en fresco, proveniente de los barcos de bajura de la costa cantábrica. Arrancan las capturas en primavera y la extienden hasta el otoño. Buen aceite o mejor escabeche son los únicos componentes.

Los Olasagasti se emparentaron en sus orígenes, como no podía ser de otra manera, con una familia italiana que fueron los que trajeron sus enseñanzas al País Vasco a finales del Siglo XIX. Los vascos, hábiles pescadores, aprendieron rápidamente las técnicas italianas y contribuyeron a crear una floreciente industria que llega hasta hoy mismo y para seguir. En Olasagasti lo hacen realmente bien. Sus anchoas no están nada mal pero donde se llevan la palma es en el bonito. Es interesante probar el atún rojo (Cimarrón) pescado a caña en Fuenterrabía o Getaria. De la ventresca no hablamos para que no nos dejen sin ella.
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Productor

Olasagasti
Conservas Dentici, S.L.Avda. Erdoza 36, 48270, Markina, Bizkaia
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