Vinagres de Jerez de Barbadillo

Barbadillo es sur y es mar. Es Cádiz y es viento de Poniente. Es Sanlúcar y tradición. Bodega centenaria y también futuro.  Fundada en 1821 en Sanlúcar de Barrameda como bodega 100% familiar productora de las denominaciones, Jerez-Xérès-Sherry, Brandy de Jerez, Vinagre de Jerez, Vinos de la Tierra de Cádiz y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, que lidera con una cuota de existencias superior al 50%. Han sabido ampliar fronteras y tienen gran proyección internacional. Su misión sigue siendo la misma dos siglos después de sus inicios, y no se esconden: una obsesión por ofrecer vinos de excelente calidad.

Hoy no sólo queremos contarles acerca de sus vinos generosos, que son los grandes conocidos de la bodega. Barbadillo es innovación en todo lo que hace. Claros ejemplos son, por ejemplo, su espumoso Toto, que rinde homenaje al patriarca Barbadillo y que en tantos aperitivos nos acompaña. También su vermut Atamán que es revolución pura, mezcla exclusiva de manzanilla con antiguas quinas y vermuts de reserva. O el tinto joven de color violeta, brillante, con una boca de sutil tanicidad e intensa frescura, Nude Tintilla de Rota.

Queremos presentarles los vinagres que elaboran con Denominación de Origen Vinagres de Jerez: Reserva, Moscatel, Pedro Ximénez o Ecológico que, en cualquier caso con dejar caer tan solo unas gotas en el plato, nos dan un toque de elegancia y de tiempo, también de frescura, mejorando una elaboración sencilla como puede ser un huevo frito con verduras asadas. Les invitamos a que hagan la prueba. Además, una botella en su nevera durará el tiempo que quieran estirarla. Todo ventajas en botella de cristal de 250 mililitros.