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Se definen como locos por el arroz, y vuelven locos a cualquiera que los prueba. Edu Torres-Molino Roca es la cuarta generación de una familia dedicada por entero al cultivo, tratamiento y venta de arroz desde 1903 en Segorbe, en la Comunidad Valenciana...
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Dos chicos cántabros, una salsa picante de elaboración propia llamada Bastarda y una historia de piratas en el Mar Cantábrico. Buena fórmula para el éxito. Dicen que, en el crudo arte de la pesca del bonito del Norte, lo único que les hacía seguir adelante era la fórmula de su salsa magistral. A nosotros con esta historia y, después de probar su bonito en salsa picante, nos dieron en toda la línea de flotación conquistándonos para siempre.
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Podríamos definir a Sal Ancestral como varias generaciones de maestros salineros produciendo de manera pura, artesanal, sin procesos químicos ni máquinas, sin más herramientas que sus sabias manos para extraer y moldear la sal que hoy les presentamos, sales ancestrales, de manantial, únicas en el mundo.
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Conserveras como Siglo XXI, afincada en la zona de La Ría de Arosa y que trabajan en esta línea. Elaboran, con el producto recién llegado del agua y siempre en tiradas pequeñas para preservar la frescura. Seleccionan cada pieza para meterla en el envase de manera manual, lo que implica un grado más de delicadeza y cariño...
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En Coalla nos gusta comer bien y manchar poco. Por ello recurrimos a tarros, botes y conservas de calidad siempre que podemos para salir airosos de comidas y cenas. La gente de Martret nos lo pone fácil y elaboran desde hace más de 30 años un repertorio extenso de salsas, sopas y platos precocinados, de los que nos declaramos fieles consumidores. Abrir y calentar nunca fue tan delicioso.
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El Palacio Marqués de Viana se sitúa en los aledaños de Sierra Mágina en Jaén, y fue construido en el siglo XVI siendo propietario D. José Saavedra, Marqués de Viana, un gran interesado en el mundo del aceite de oliva y gran defensor de sus beneficios y bondades.
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Les presentamos la Granola Made in Asturias: La Newyorkina. El responsable es Pelayo Pérez y nos cuenta que en uno de sus viajes a Nueva York se quedaron prendados de los desayunos a base de yogur, o queso fresco batido, y una mezcla sublime de avena, nueces, pasas y pipas, aderezada con sirope de arce y posteriormente horneada.
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Nuestras conservas no podían llevar otro nombre para rendir homenaje a nuestros inicios, a la base de todo este tinglado que es Coalla y con ellas, mostrar todo nuestro respeto al tío José Cimavilla. Conservas de buena calidad, porque creemos que el secreto sigue siendo el mismo que él llevaba grabado a fuego: buen producto y buenas maneras en la presentación, para ofrecer siempre lo mejor, de lo mejor.
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La bodega Pérez Barquero, es sinónimo de orgullo, el nuestro, de tener algo único en el mundo, un patrimonio líquido para explorar y celebrar nuestra tierra. Sus vinos, que exigen el respeto de la relevancia y del tiempo, les recompensarán gratamente. Palabra de ello es que acaban de entrar en nuestro catálogo de vinos y, esperamos, se queden por tiempo indefinido. Damos la bienvenida a Pérez Barquero a nuestro portfolio y nos hace especialmente felices poder comunicaros la buena nueva.
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Las instalaciones de La Quiberonnaise se ubican en el puerto pesquero de la península de Quiberon, en la Bretaña francesa y, desde hace casi un siglo, enlatan con pasión y de manera artesanal el pescado más fresco que consiguen. La calidad de sus conservas es reconocida por los chefs más refinados.
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