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FAME es una cerveza elaborada como las Saison tradicionales, no está clarificada ni filtrada, y responde a una elaboración natural y artesanal, sin conservantes añadidos. Es una cerveza ale refrescante, seca, equilibrada y con aromas agridulces que le aporta el Albarín Blanco de Cangas del Narcea. Se considera una cerveza de mesa, está pensada para acompañar a las comidas.
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La reputación de Güeyu Mar está fuera de toda duda a estas alturas y el restaurante se ha convertido en destino de peregrinación de todos los aficionados al gran pescado y de la cocina a la brasa. Y, lo mejor de todo, es que con las Conservas Güeyu Mar es posible disfrutar de las brasas de la Playa de Vega con solo abrir una de las latas.
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Cuando Carmelo nos coge el teléfono, lo primero que sale de su boca al descolgar es, con esa alegría del acento canario: “¡perdona, es que tengo dentro toda la ilusión porque voy camino a la viña!”. El chute buenrollismo recorre de inmediato los 2.300 kilómetros que nos separan.
Les presentamos los vinos de altura de Carmelo Peña.
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Cuando hablamos de cocina del Líbano nos vienen en seguida a la mente y al paladar, cuatro preparaciones clásicas que en Lebanon Gardens elaboran y envasan para acercarnos a la mesa ese torbellino mediterráneo de aromas, sabores y especias árabes tan característicos de esta zona de Oriente Próximo.
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A Christine Ferber la llaman el hada de las mermeladas porque lleva décadas haciendo su magia en los bosques y los huertos de Francia, siempre a la búsqueda de las mejores frutas que convertir en unas mermeladas por las que se pirran en Japón, en Estados Unidos y en todo el mundo en realidad. Ahora en Coalla.
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Conocimos a Curro y Jorge con Cobardes y Gallinas, su empresa de huevos fabulosos de gallinas de razas autóctonas españolas, que viven en libertad en una pequeña granja de Torrelodones. Nos enamoramos del proyecto y de ellos, no vamos a negárselo, y empezamos a venderlos únicamente en la tienda de Madrid debido a su fragilidad para el transporte, hasta que viendo el éxito, nos lanzamos y los trajimos, con mucho cuidado, a nuestras tiendas de Asturias. Ahora, acabamos de caer rendidos ante su Aceite de Oliva Virgen Extra de Hojiblanca.
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Que las salsas hechas por uno mismo nos hinchan el pecho ante nuestros invitados es cierto, pero encontrar en la tienda justo la que necesitamos, sin añadidos químicos ni sorpresas, y que encima sepa bien, nos ahorra tiempo y quebraderos de cabeza buscando los ingredientes y las fórmulas. Este es el caso de Salsas La Sarita...
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