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Nos lanzamos a etiquetar bajo el nombre de Coalla estos deliciosos chocolates que elabora para nosotros Praliné, pastelería de Gijón que lleva en marcha desde el verano de 2019. Unas tabletas exquisitas, delicadas, a las que ponemos con aprecio y orgullo nuestra marca.
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La casa Hédène es la referencia francesa del lujo en cuestión de mieles. Su exquisito packaging es como una dulce promesa de lo que nos vamos a encontrar al abrir cada uno de sus tarros. Comparable a la sensibilidad de Edith Piaf. “Non, rien de rien”. Solo el palito mielero para amarla y disfrutarla y, quizás, ¡unos quesos!
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Bendita Sopa es una empresa asturiana, que trabaja con buena materia prima y con la intención de ofrecernos un producto final de calidad que nos traslade a los sabores tradicionales y naturales de siempre. Con sus caldos de pollo, ternera, pescado, cocido, y sus cremas de centollo o marisco, nos ponen fácil comer rico, así de sencillo.
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Con una historia que se remonta a 1909, los mantecados Felipe II son los primeros y más antiguos mantecados registrados, los más premiados. Son privilegio y son leyenda. Los elabora la Confitería Blancanieves Tejedor en Vitoria-Gasteiz, y su fórmula va pasando generación tras generación, custodiada fielmente.
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Nuestros turrones, simplemente, son honestos. Se utilizan las mejores materias primas del mercado, como almendras marconas nacionales o miel de Azahar, su elaboración es totalmente tradicional, y el resultado es un buen turrón con el sello Coalla. ¿Turrón blando o duro? No se queden sólo con lo clásico, hay más donde elegir y tenemos para todos los gustos.
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El Foie Gras es sinónimo de fiesta, de festín, y de todo lo que tenga que ver con una mesa agradable, con una celebración por todo lo alto. También es elegancia, y de elegancia saben mucho en la Maison Lafitte, que llevan más de 100 años ofreciendo calidad en cada boîte de conserve que nos venden...
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Descubrimos las conservas de Etxenike allá por el 2019 y no pudimos hacer más que entregarnos al deleite de su surtido que, para nosotros, resulta de lo más exquisito: una codorniz rellena de foie, una mousse de oca y un paté de ave y cerdo a cuál más elegante.
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Era fácil que cayésemos en la tentación: un packaging llamativo y elegante, para un fruto seco excelente. Tueste y aderezo ligeros como caricias. Si combinamos con una copa de vermut, o amontillado, incluso nos atrevemos con una copa de champagne, el éxito está asegurado. Las cajas verdes son de pistachos, a la sal y con azafrán, y las amarillas de cocktail de frutos secos, tanto dulce como salado. En cualquier caso, están pidiendo a gritos ser regalados…
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En Pasta Negri utilizan para sus mezclas el agua cristalina de manantiales alpinos, sémola y harina de producción biológica y moldes como los de antes, de bronce. Si a eso le añadimos aire puro, naturaleza salvaje y sensibilidad, tenemos el popurrí perfecto para que Coalla se interese. nos ofrecen ocho estilos diferentes… ¡nos quedamos con todos!
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Les presentamos los vinagres que elaboran en la Bodega Barbadillo, con Denominación de Origen Vinagres de Jerez. Reserva, Moscatel, al Pedro Ximénez o Ecológico, En cualquier caso, con dejar caer tan solo unas gotas en el plato, nos dan un toque de elegancia, de tiempo y también de frescura.
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