Equipo Navazos La Bota 106 Vinagre de...

Equipo Navazos La Bota 106 Vinagre de Jerez 375 ml

Equipo Navazos
77,27 €
Un vinagre espectacular, ideal para perfumar platos con apenas unas gotas. Por otra parte, será irrepetible, de una sola bota cuyo vacío luego será rellenado probablemente con vinagre de sus hermanas para convertirla en una especie de “Bota Punta” o quizá con vinagre un poco más joven. Todo es posible. Pero esta Bota 106 de Vinagre Viejo de Jerez es sencillamente irrepetible.

 
Un vinagre elaborado con vino que ya tenía entre 10 y 15 años inicialmente, a lo que hay que añadir unos cuarenta años más para convertir en acético el alcohol de forma paulatina. Su grado de acético está por encima de 11, una barbaridad, y mantiene casi 3,5% de alcohol. Los vinagres como este se suelen utilizar para dar carácter a otros más jóvenes, pero Equipo Navazos lo ha embotellado tal como está, sin rebajarlo en absoluto. Muy seco, por supuesto, como es lo propio del verdadero vinagre de Jerez. Un vinagre espectacular, ideal para perfumar platos con apenas unas gotas. Por otra parte, será irrepetible, de una sola bota cuyo vacío luego será rellenado probablemente con vinagre de sus hermanas para convertirla en una especie de “Bota Punta” o quizá con vinagre un poco más joven. Todo es posible. Pero esta Bota 106 de Vinagre Viejo de Jerez es sencillamente irrepetible.
Tipo
Todos los productos
País
España
Región
ES-Andalucía
Productor
Equipo Navazos
Volumen
37,5 cl
Tipo de Viticultura
Convencional
26197

Alérgenos
Contiene sulfitos

Datos del operador

Equipo Navazos S.L.

C/ Lealas, 1, 2ºd - Edificio La Victoria, 11403 Jerez De La Frontera, España

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