Hijos de Raniera Pérez Marín
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Una bodega con más de siglo y medio de historia
La historia de Hijos de Rainera Pérez Marín comienza en 1852 en Sanlúcar de Barrameda, una de las cunas absolutas de la manzanilla.
Desde entonces, la bodega ha estado centrada prácticamente en un único producto bajo su marca más emblemática: Manzanilla La Guita, un nombre que se ha convertido en referencia dentro del Marco de Jerez.
Sanlúcar, el lugar donde nace la manzanilla
La identidad de La Guita no se entiende sin Sanlúcar de Barrameda. Su clima atlántico, la humedad constante y la cercanía al Guadalquivir crean las condiciones perfectas para el desarrollo del velo de flor, responsable del carácter único de la manzanilla.
Es un vino que no se explica sin su entorno. Literalmente, vive gracias a él.
Soleras, paciencia y continuidad
La crianza de La Guita se basa en un sistema de soleras distribuidas en distintas ubicaciones de Sanlúcar, entre ellas la Calle Misericordia y los pagos de Miraflores y Sanlúcar Viejo.
En estos espacios se conservan miles de botas dedicadas exclusivamente a la crianza biológica del vino, en un sistema donde cada saca es continuidad de la anterior.
Una manzanilla popular con alma tradicional
Aunque La Guita ha evolucionado con el tiempo para adaptarse a una mayor demanda, sigue siendo fiel a su origen sanluqueño.
Históricamente fue una manzanilla más envejecida, incluso cercana al estilo pasada, pero con el tiempo se ha afinado para mantener frescura, tensión y accesibilidad, sin perder identidad.
El papel de Grupo Estévez
Desde 2007, la bodega forma parte del Grupo Estévez, junto a otras casas históricas del Marco de Jerez como Valdespino y Marqués del Real Tesoro.
Esta integración ha permitido consolidar recursos y mantener la continuidad de La Guita dentro de un grupo especializado en vinos generosos de alta calidad.
Uva local y origen cooperativo
Las uvas utilizadas proceden principalmente de la cooperativa Covisan, que agrupa a numerosos viticultores de Sanlúcar.
Esto asegura un origen profundamente local y una continuidad en el carácter del vino, siempre ligado al territorio y a la variedad Palomino Fino.
Un estilo directo, clásico y reconocible
La Guita se caracteriza por su perfil seco, salino y ligero, con esa tensión característica de las manzanillas criadas bajo velo de flor.
Es un estilo muy reconocible dentro del Marco de Jerez, pensado para el consumo cotidiano pero con una base histórica sólida detrás.
Hijos de Rainera Pérez Marín en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet seleccionamos Hijos de Rainera Pérez Marín por representar una de las expresiones más auténticas de la manzanilla de Sanlúcar.
Un vino histórico, directo y esencial que resume como pocos el carácter del Marco de Jerez.