99,17 €
Aunque Gimonnet es muy-Cuis, Didier Gimonnet siempre nos ha dicho que su mejor finca, la del pedigrí más fino, está en Cramant. No en vano sus magnums de Collection indican esa procedencia. Es, quizá uno de los...
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Pierre Gimonnet et Fils
Desde 1750, la familia Gimonnet cultiva viñas en Cuis, en el corazón de la Côte des Blancs. Fue a partir de 1955 cuando Pierre Gimonnet & Fils definió su estilo centrado en el Champagne Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente con Chardonnay. Hoy, los champagnes Pierre Gimonnet destacan por su frescura, mineralidad y elegancia, fruto de viñedos excepcionales y de tres generaciones dedicadas a expresar el carácter de la Côte des Blancs.
23,97 €
100% Chardonnay de Cuis 1º Cru. Este es el ensamblaje clásico sin añada de la casa que con un gusto constante representa el estilo Gimonnet: vivacidad, ligereza, finura y pureza de los grandes Chardonnay de la...
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99,17 €
Aunque Gimonnet es muy-Cuis, Didier Gimonnet siempre nos ha dicho que su mejor finca, la del pedigrí más fino, está en Cramant. No en vano sus magnums de Collection indican esa procedencia. Es, quizá uno de los...
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66,12 €
100% Chardonnay . Es el Champagne Millésime tradicional de la casa. Se elabora únicamente en las grandes añadas y es un ensamblaje juicioso de sus diferentes terruños más representativos. Quizá sea la mejor relación...
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74,38 €
Elaborado íntegramente en acero inoxidable para preservar la pureza de la Chardonnay, con larga crianza sobre lías y un dosage en el límite inferior del brut (en torno a 6 gr. / litro). Un vino de pureza con nervio...
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86,78 €
A pesar de que Gimonnet es famosa por sus mezclas de uvas de diversas zonas de la Cote des Blancs, ahora nos presenta unos Special Club de terroir único. En este caso del Grand Cru Chouilly, en el que se pretende...
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52,07 €
Pierre Gimonnet nos sorprende con su primer Champagne Rosado. Se trata de un rosado de assemblage (adición de vino tinto a un vino base blanco), elaborado con un pequeño porcentaje de vino tinto de Pinot Noir del...
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Más información sobre Pierre Gimonnet et Fils
Pierre Gimonnet & Fils: historia de una maison familiar
En Coalla Gourmet te presentamos Pierre Gimonnet & Fils, una histórica maison de Champagne con raíces en Cuis desde 1750. Sin embargo, el estilo que hoy define a Pierre Gimonnet comenzó a consolidarse en 1955, cuando Michel Gimonnet decidió especializarse en la elaboración de Champagne Blanc de Blancs, elaborados exclusivamente con Chardonnay.
Desde entonces, la casa se ha convertido en una referencia dentro de los champagnes de la Côte des Blancs, conocidos por su frescura, precisión y marcada mineralidad.
Actualmente, la bodega está dirigida por Olivier y Didier Gimonnet, nietos del fundador, que continúan con la misma filosofía: elaborar champagnes de productor que respeten el viñedo y reflejen el carácter del terruño.
Viñedos en la Côte des Blancs
Pierre Gimonnet & Fils trabaja exclusivamente con viñedos propios situados en algunos de los mejores terruños de la Côte des Blancs. La bodega posee 25 hectáreas repartidas entre parcelas Premier Cru en Cuis y Grand Cru en Cramant y Chouilly.
Muchas de estas viñas superan los 35 años de edad y algunas parcelas emblemáticas, como Buissons o Au fond du Bateau, cuentan con más de 80 años. Esta madurez de las cepas permite elaborar Champagne Chardonnay con gran concentración, elegancia y un perfil mineral muy característico.
El estilo de los champagnes Pierre Gimonnet
Los champagnes Pierre Gimonnet destacan por su equilibrio entre frescura, tensión y mineralidad. El estilo de la casa busca que el Blanc de Blancs exprese con claridad el origen del viñedo, utilizando un dosaje moderado que permite que el carácter del Chardonnay y del terruño se manifiesten con pureza.
El resultado son champagnes elegantes, precisos y complejos, que representan a la perfección la identidad de la Côte des Blancs.
Comprar Champagne Pierre Gimonnet online en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet puedes comprar Champagne Pierre Gimonnet online y descubrir una de las maisons familiares más reconocidas de la Côte des Blancs.
Disfruta de Champagne Blanc de Blancs elaborados con Chardonnay de viñedos Premier y Grand Cru, que reflejan la tradición, el conocimiento del viñedo y la elegancia de uno de los estilos más apreciados de Champagne.
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