Les Cousins

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Les Cousins: el Priorat más fresco, joven y personal de Marc y Adrià Pérez

Les Cousins es un proyecto nacido de la complicidad, la memoria y una forma diferente de entender el Priorat. Detrás de la bodega están Marc y Adrià Pérez, dos primos que crecieron rodeados de viñas, bodegas y paisajes históricos, vinculados desde pequeños al trabajo de sus familias en proyectos tan reconocidos como Mas Martinet y Cims de Porrera.

Su historia no empieza únicamente con una añada o con una primera botella. Como ellos mismos transmiten, Les Cousins empieza casi desde la infancia: en los veranos compartidos, en el trabajo en el campo, en la confianza entre primos y en una visión común que con el tiempo acabaría transformándose en una colección de vinos de autor con identidad propia.

Un proyecto nacido en Porrera

Les Cousins se sitúa en Porrera, una de las zonas más emblemáticas del Priorat. Este territorio, marcado por suelos pizarrosos, clima continental y una viticultura exigente, aporta a los vinos concentración, profundidad, mineralidad y una expresión muy reconocible del paisaje.

Aunque Marc y Adrià ya venían de familias profundamente ligadas al vino, necesitaban construir algo propio. Querían elaborar vinos que hablaran del Priorat, pero desde una mirada menos clásica, menos solemne y más libre. Su objetivo era desmarcarse de la imagen de vinos muy caros, rústicos y difíciles, buscando referencias más frescas, accesibles, jóvenes y bebibles.

Marc y Adrià Pérez: dos primos unidos por el vino

Marc y Adrià han vivido trayectorias casi paralelas. Desde muy jóvenes entendieron el valor del terroir y el carácter único del Priorat gracias al contacto directo con las fincas y bodegas familiares. Esa base les dio conocimiento, sensibilidad y una relación muy natural con la viña.

Pero Les Cousins también nace de sus viajes y aprendizajes fuera de casa. Francia, especialmente Burdeos y el Ródano, dejó una huella importante en su manera de entender el vino. Esa influencia se percibe tanto en el nombre del proyecto como en la estética de sus etiquetas y en una forma de elaborar que busca elegancia, frescura y equilibrio.

Una visión diferente del Priorat

Cuando Les Cousins empezó a tomar forma, el Priorat estaba muy asociado a vinos potentes, concentrados y de gran estructura. Marc y Adrià, sin renunciar a la identidad de la zona, quisieron abrir otro camino: vinos con menos peso, más fluidez, más frescura y una personalidad más desenfadada.

Esta búsqueda no significa hacer vinos simples. Al contrario, Les Cousins trabaja con la profundidad del Priorat, pero intentando que el vino resulte más cercano y disfrutable. Sus vinos conservan mineralidad, carácter mediterráneo y complejidad, pero con una energía más ligera, directa y contemporánea.

Sagesse: el inicio de la historia

El proyecto empezó a tomar forma en 2007, cuando Marc y Adrià tuvieron la oportunidad de comprar uva de calidad a viticultores de Porrera. De ahí nació Sagesse, el primer vino de Les Cousins y una de sus referencias más personales.

Sagesse representa la parte más seria, profunda y emocional del proyecto. Es un vino que conecta con el paisaje de Porrera, con la concentración del Priorat y con la memoria de sus viñedos. Una referencia que muestra el lado más reflexivo de Les Cousins, sin perder la frescura que define su filosofía.

L’Inconscient: el Priorat más accesible y bebible

Con L’Inconscient, embotellado por primera vez en 2009 y lanzado al mercado en 2010, Les Cousins consiguió acercarse mucho más a la idea que buscaban desde el principio: un vino fresco, bebible, accesible y pensado para un público más joven.

L’Inconscient es una de las referencias más reconocibles de la bodega. Su nombre ya refleja parte del carácter del proyecto: menos rigidez, más libertad y una manera más espontánea de disfrutar el Priorat. Es un vino perfecto para quienes quieren descubrir la zona desde una perspectiva más amable, frutal y gastronómica.

L’Antagonique y la ruptura de esquemas

L’Antagonique nace de las ganas de Marc y Adrià de hacer algo diferente. Después de construir una imagen propia y reconocible, querían que esa ruptura también se notara en los vinos. Así surgió la idea de elaborar un blanco de tintos, una propuesta poco habitual que terminó convirtiéndose en una de las referencias más singulares del proyecto.

Este vino demuestra muy bien la personalidad de Les Cousins: inquietud, creatividad y una voluntad constante de experimentar. L’Antagonique no busca encajar en una categoría convencional, sino expresar una forma libre de trabajar con las variedades y el territorio.

Donzell y el lado más aromático del proyecto

Donzell nace de otra búsqueda diferente. En lugar de elaborar un vermut tradicional con alcohol añadido, Marc y Adrià comenzaron a trabajar con una base de vino y maceraciones de hierbas frescas y especias, hasta encontrar una receta propia.

El resultado es una referencia que conecta con la idea de aperitivo, terraza y disfrute, pero manteniendo el espíritu experimental de Les Cousins. Donzell amplía el universo de la bodega y demuestra que el proyecto no se limita únicamente a elaborar vinos clásicos del Priorat, sino que también juega con nuevos formatos y momentos de consumo.

Vinos con influencia francesa y alma mediterránea

Uno de los rasgos más reconocibles de Les Cousins es su influencia francesa. No solo aparece en el nombre de la bodega o en las etiquetas inspiradas en antiguos carteles franceses, sino también en una sensibilidad estética y enológica que busca vinos más finos, expresivos y equilibrados.

Aun así, Les Cousins no deja de ser profundamente mediterráneo. Sus vinos nacen en Porrera, en un paisaje de llicorella, pendiente, sol y contraste térmico. Esa combinación entre raíz prioratina y mirada francesa da lugar a vinos originales, con carácter, pero también con una frescura muy atractiva.

Les Cousins en Coalla Gourmet

En Coalla Gourmet seleccionamos Les Cousins porque representa una forma diferente, joven y emocionante de acercarse al Priorat. Sus vinos tienen historia, origen y personalidad, pero también una frescura que los hace muy disfrutables.

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