Domaine de La Janasse
En Châteauneuf-du-Pape hay bodegas que explican la zona mejor que cualquier mapa, y Domaine de la Janasse es una de ellas. La familia Sabon ha construido un proyecto basado en la diversidad de parcelas, los suelos de galets roulés y la riqueza de variedades del Ródano para crear vinos que combinan potencia y elegancia con naturalidad. Tintos intensos, profundos y llenos de carácter, y blancos cada vez más reconocidos por su finura. Un estilo directo, sincero y con mucha personalidad. Compra Domaine de la Janasse online en Coalla Gourmet.
Más información sobre Domaine de La Janasse
Una historia familiar en el corazón del Ródano
Domaine de la Janasse nace en Courthézon en los años 70 de la mano de la familia Sabon. Lo que empezó como una pequeña explotación familiar se ha convertido en una de las referencias más sólidas de Châteauneuf-du-Pape.
Hoy, varias generaciones trabajan juntas manteniendo una filosofía común basada en el respeto al viñedo y la expresión del terroir.
Châteauneuf-du-Pape: un mosaico de suelos únicos
El viñedo de la denominación es uno de los más diversos de Francia, con suelos de galets roulés, arenas, arcillas y calizas. Domaine de la Janasse trabaja una gran cantidad de parcelas repartidas por la zona, lo que permite expresar múltiples matices en sus vinos.
Esta diversidad es clave para la complejidad final de los ensamblajes.
Variedades del Ródano en máxima expresión
El domaine trabaja con las variedades tradicionales del sur del Ródano. En tintas destacan Grenache Noir como base, acompañado por Syrah, Mourvèdre y Cinsault, entre otras. En blancas aparecen Clairette, Roussanne, Grenache Blanc y otras variedades locales.
Esta riqueza varietal permite crear vinos complejos, equilibrados y de gran personalidad.
Vinificación parcelaria y precisión en bodega
Cada parcela se vinifica por separado para respetar al máximo su identidad. Las fermentaciones y maceraciones se adaptan a cada añada, buscando extraer la expresión más pura de la uva.
El ensamblaje final es un proceso clave donde se construye el estilo final de cada vino.
Estilo de vinos: potencia con equilibrio
Los vinos de Domaine de la Janasse se caracterizan por su estructura, profundidad y riqueza aromática. A pesar de su intensidad, mantienen un equilibrio notable que los hace elegantes y aptos para la guarda.
Son vinos con carácter, pero sin perder precisión ni frescura.
Una referencia imprescindible del Châteauneuf-du-Pape
Domaine de la Janasse es hoy una de las bodegas más reconocidas del Ródano Sur. Sus vinos representan una visión moderna del Châteauneuf-du-Pape sin perder la tradición del territorio.
Domaine de la Janasse en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet seleccionamos Janasse como uno de los grandes nombres del Ródano. Vinos con identidad fuerte, equilibrio y una calidad constante en todas sus cuvées.
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