23,97 €
Los Aguilares es un vino tinto 100% garnacha elaborado por Cortijo Los Aguilares en las Sierras de Málaga, en viñedos situados a más de 1000 metros de altitud. Es un vino intenso y con buena acidez, con una crianza de...
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Cortijo Los Aguilares
En la Serranía de Ronda el vino no se hace, se pelea un poco con la montaña hasta que sale algo con sentido. Cortijo Los Aguilares trabaja a más de 900 metros de altitud, donde el día y la noche discuten fuerte y las uvas aprenden a tener carácter. Pinot Noir inesperadamente serio, tintos mediterráneos con frescura de altura y blancos que parecen hechos para romper ideas preconcebidas sobre Málaga. Aquí no hay exceso ni postureo: hay precisión, clima extremo y viñedo bien entendido. Compra Cortijo Los Aguilares online en Coalla Gourmet.
23,14 €
Los Aguilares Breñal es un vino blanco elaborado con Garnacha Blanca, Viognier y Vijiriega en Málaga. Con certificación ecológica y crianza de 6 meses sobre sus lías, es un vino fresco y con un final largo y limpio.
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16,53 €
Un vino de la Sierra de Málaga que nos entusiasma por lo bien hecho que está, por ser fresco gracias a la altura del viñedo, frutal por el buen trabajo en viñedo y bodega. Un vino que hay que probar para eliminar...
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35,70 €
Tadeo es el gran vino de Cortijo Los Aguilares. Con una finura, una elegancia y una frescura que no nos esperamos en un vino tinto malagueño. 100% Petit Verdor despalillado con maloláctica en depósitos de hormigón y...
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23,97 €
Este Graciano de los Aguilares es un vino tinto elaborado al 100% con uva Graciano que sin extracciones excesivas ni maceraciones prolongadas, la crianza en barricas de roble francés le ayuda a suavizar los taninos...
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Más información sobre Cortijo Los Aguilares
Una bodega entre montañas en Ronda
Cortijo Los Aguilares se sitúa en la Serranía de Ronda, en Málaga, rodeado por los parques naturales de la Sierra de las Nieves y Grazalema.
El viñedo crece en un entorno de montaña único en el sur de España, donde la altitud supera los 900 metros.
Este enclave aporta frescura y equilibrio a unos vinos marcados por el clima extremo.
Un viñedo de altura con identidad propia
Las viñas se distribuyen en distintas parcelas rodeadas de encinas, olivares y vegetación mediterránea.
La diversidad de suelos y orientaciones permite trabajar múltiples variedades con perfiles muy distintos.
El resultado es un viñedo complejo, expresivo y muy ligado al paisaje.
Variedades internacionales con alma andaluza
El proyecto trabaja con variedades como Tempranillo, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir.
También se elaboran vinos blancos de montaña con gran frescura y tensión.
La combinación de variedades clásicas con el clima de altura crea vinos muy particulares en el contexto andaluz.
Elaboración por gravedad y precisión en bodega
La vendimia se realiza de forma manual con una selección cuidadosa de la uva.
La vinificación utiliza sistemas por gravedad y depósitos de hormigón para preservar la pureza del fruto.
Se busca intervenir lo mínimo necesario para respetar la expresión de cada parcela.
Vinos de altura con frescura inesperada
El estilo de Cortijo Los Aguilares se caracteriza por su equilibrio entre madurez y frescura.
La altitud aporta tensión natural y una acidez viva que define el perfil de los vinos.
Son vinos elegantes, precisos y con un carácter muy definido de montaña.
Un referente del vino de Ronda
La bodega forma parte del renacimiento vitivinícola de la Serranía de Ronda, una de las zonas emergentes más interesantes de España.
Su trabajo ha situado a Málaga en el mapa de los vinos de calidad de altura.
Cortijo Los Aguilares en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet seleccionamos Cortijo Los Aguilares como una de las grandes expresiones del vino de montaña en España.
Un proyecto serio, preciso y con una identidad muy marcada por su entorno natural.
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