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De esta gran propiedad de Pauillac no ha salido un mal vino en los últimos diez años. Vecino de Lafite y Mouton, Alfred Tesseron ha comenzado en los últimos años a exprimir el terroir y a producir vinos de auténtica...
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Chateau Pontet Canet
Descubre Château Pontet-Canet, Grand Cru Classé de Pauillac y uno de los grandes referentes de la biodinámica en Bordeaux, elaborado sobre suelos de gravas excepcionales con Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, un vino profundo elegante y vibrante que expresa con pureza el terroir del Médoc, compra Château Pontet-Canet online en Coalla Gourmet
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Más información sobre Chateau Pontet Canet
Un Grand Cru histórico de Pauillac
Château Pontet-Canet fue fundado en el siglo XVIII por Jean-François de Pontet, consejero real de Luis XV, quien reunió varias parcelas en Pauillac para crear el dominio
Más adelante, la propiedad pasó a manos de la familia Canet, dando origen al nombre actual del château
En la clasificación oficial de 1855, Château Pontet-Canet obtuvo el reconocimiento como Fifth Grand Cru Classé de Pauillac
Actualmente es una de las propiedades más admiradas de Bordeaux por su enfoque innovador y respeto absoluto por el terroir
Un terroir excepcional del Médoc
El viñedo se sitúa sobre las célebres gravas profundas de Pauillac, con presencia de arcillas y arenas que favorecen drenaje y equilibrio hídrico
La proximidad del estuario de la Gironda crea un microclima moderador ideal para una maduración lenta y precisa de las uvas
Este terroir aporta concentración, estructura y gran complejidad aromática al vino
Viticultura biodinámica y trabajo con caballos
Château Pontet-Canet es uno de los grandes pioneros de la biodinámica en Bordeaux
La propiedad trabaja sin herbicidas ni productos químicos agresivos, favoreciendo la biodiversidad y el equilibrio natural del viñedo
Parte del trabajo de la tierra se realiza con caballos para evitar compactar los suelos y preservar la vida microbiana
Este enfoque busca transmitir la máxima autenticidad y energía del terroir al vino
El viñedo y las variedades
El viñedo está plantado principalmente con Cabernet Sauvignon acompañado de Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot
Las parcelas se trabajan individualmente para respetar las diferencias de cada suelo y optimizar la expresión de cada variedad
La edad avanzada de muchas cepas aporta concentración y profundidad al Grand Vin
Vinificación de precisión y mínima intervención
La elaboración se realiza con fermentaciones parcelarias y mínima intervención en bodega
Se utilizan depósitos de hormigón adaptados a cada parcela para preservar la identidad del terroir y la pureza del fruto
La filosofía del château prioriza la precisión, frescura y expresión natural del vino
Crianza y estilo del vino
El vino envejece en barricas de roble francés junto con ánforas de hormigón y otros recipientes que permiten preservar frescura y equilibrio
El objetivo es evitar una excesiva influencia de la madera y mantener la pureza aromática
El resultado es un vino profundo, elegante y vibrante con extraordinaria capacidad de guarda
Estilo y notas de cata
Château Pontet-Canet ofrece aromas de cassis, fruta negra madura, violetas, grafito y especias finas
En boca combina potencia y frescura con taninos sedosos y gran longitud
Su estilo moderno y preciso lo convierte en uno de los vinos más emocionantes de Pauillac
Château Pontet-Canet en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet puedes comprar Château Pontet-Canet online con total garantía, una selección de grandes vinos biodinámicos de Pauillac para quienes buscan autenticidad, elegancia y la máxima expresión del terroir bordelés
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