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Chateau d Yquem

Chateau d Yquem

Château d’Yquem es el vino más emblemático de Sauternes, único Premier Cru Supérieur de Burdeos. Descubre y compra este exclusivo vino dulce de gran complejidad, equilibrio y extraordinaria longevidad.

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Mostrando 1-3 de 3 artículo(s)

Más información sobre Chateau d Yquem

Château d’Yquem, el rey de los Sauternes

Château d’Yquem es el vino más legendario de la denominación Sauternes, ubicado al sur de la región de Burdeos y clasificado como Premier Cru Supérieur en la histórica clasificación de 1855, siendo el único en alcanzar esta distinción entre los vinos dulces.

Nuestro terroir y viñedos

El viñedo abarca más de 100 hectáreas plantadas principalmente con Sémillon (aprox. 75 %) y Sauvignon Blanc (aprox. 25 %), situadas en terrenos que favorecen el desarrollo de la podredumbre noble (Botrytis cinerea), fenómeno clave para la producción de sus vinos dulces concentrados y complejos.

Selección y elaboración

La cosecha se realiza con selecciones múltiples por pasadas, recogiendo solo las uvas afectadas por noble rot para asegurar una concentración de azúcar y aromas únicos. La producción es muy reducida (no suele superar los 900 litros por hectárea), y cada añada se vinifica con un cuidado extremo para mantener la elegancia y pureza del estilo Yquem.

Un vino de excepcional longevidad

Los vinos de Château d’Yquem se caracterizan por una combinación única de dulzura rica, frescura vibrante y complejidad aromática, evolutiva con el tiempo. Con el cuidado adecuado, una botella puede envejecer durante medio siglo o más, desarrollando sabores que van desde frutas tropicales y miel hasta notas de azafrán y nueces tostadas.

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