Monovarietal de Pinot Noir cultivado en lo que Carlos Esteva considera el límite de latitud para esta variedad. Por este motivo, no se elabora todos los años, sólo cuando el clima lo permite siempre según el criterio...
Climax es un espumoso de viticultura ecológica, realizado a partir de viñas viejas de Xarelo, Macabeo y Chenin Blanc. Rendimientos minúsculos en el viñedo, elaboración no intervencionista y un mínimo de 30 meses de...
A partir de la gran uva tinta del Champagne, como es la Pinot Noir, Carlos Esteva realiza este espumoso ecológico con uvas de su finca La Casa, que fue plantada hace más de 30 años, con un rendimiento minúsculo, menos...
Con la trilogía bordelesa de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc se elabora Gran Caus Tinto Reserva. Viñas viejas, trabajo y vendiimia manual, malo en barrica y un mínimo de un año de crianza posterior también...
Con la trilogía bordelesa de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc se elabora Gran Caus Tinto Reserva. Viñas viejas, trabajo y vendiimia manual, malo en barrica y un mínimo de un año de crianza posterior también...
Gran Caus Rosado es una pequeña rareza porque donde los rosados suelen ser vinos ligeros y desenfadados, basados en una fruta fragrante, Gran Caus es un vino hecho sin concesiones. Es una de esas rarezas que hacen...
La Calma es un monovarietal de Chenin Blanc de un viñedo trabajado y vendimiado a mano. Con una crianza de apenas medio año en barrica de roble francés y un afinamiento posterior de dos años en botella. Es untuoso y...
Elaborado con Xarelo, Macabeo, Chardonnay y Chenin Blanc cultivadas ecológicamente, vendimiadas a mano y fermentadas con levaduras salvajes. Fresco, jovial, impecablemente elaborado. Un pequeño gran blanco.
Elaborado con Merlot, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc cultivadas ecológicamente, vendimiadas a mano y fermentaas con levaduras salvajes. Asalmonado a la vista, frambuésico en nariz, seco en...
Elaborado con esta variedad autóctona del Penedés, vendimiado a mano y fermentado y criado en botas de castaño. Poca capa, aroma fragrante en la fruta roja, boca fresca, con acidez, que nos limpia y nos predispone al...