Un vino de producción minúscula, casi de autoconsumo. Afortunadamente, conseguimos unas pocas botellas cada año porque nos entusiasma. Muy ligero, color pálido, sobre la fresa silvestre. Biodinámico certificado.
De una finca en ladera con un suelo de gravas sobre arcillas, plantada con Cabernet Franc de una edad de 35 años, vinificación en cemento y crianza de 12 meses en cubas y barricas de roble usado. Se trata de un vino...
Dice uno de nuestros clientes que Bernard Baudry es el otoño (y la mitad del invierno) dentro de una botella. Este Clos Guillot nace de una viña especial en ladera, con componente caliza y una parte superior con un...
Dice uno de nuestro clientes que Bernard Baudry es el otoño (y la mitad del invierno) dentro de una botella. Este Clos Guillot nace de una viña especial en ladera, con componente caliza y una parte superior con un...
La Croix Boissée es el vino top de Bernard Baudry. Suelo calcáreo (que en la zona llaman Tuffeau) que se huele y se gusta (esa salinidad). Un gran vino para disfrutar en su fase frutal tras el embotellado o para dejar...
En contra de lo que pudiera parecer, el vino básico de Domaine Baudry no es el que lleva el nombre del Domaine, sino Les Granges. Elaborado con uva de las fincas aluviales que están en la ribera del Vienne, es un vino...
Dice uno de nuestros clientes que Bernard Baudry es el otoño (y la mitad del invierno) dentro de una botella. Este Clos Guillot nace de una viña especial en ladera, con componente caliza y una parte superior con un...
En contra de lo que pudiera parecer, el vino básico de Domaine Baudry no es el que lleva el nombre del Domaine, sino Les Granges. Elaborado con uva de las fincas aluviales que están en la ribera del Vienne, es un vino...