Arlaud Pere et Fils

Dice Michel Bettane que Cyprien Arlaud elabora sus vinos en la búsqueda de la delicadeza, con taninos sedosos muy finos que dan lugar a vinos de una potencia natural propia del terruño del que proceden. Certificado en biodinámica, mejorando año a año (y ya son casi 15 los años que lleva Arlaud en nuestro portfolio), hemos visto los vinos ganar en precisión y finura y están a una gran altura tal y como reconocen Michel Bettane y Thierry Desseauve en su guía anual, en la que tiene una calificación de cuatro estrellas sobre un máximo de cinco.

Aunque Arlaud tiene pequeñas propiedades en Gevrey o Chambolle, Arlaud es sobre todo Morey St-Denis. Ofrecemos anualmente vinos de los Premier Cru Aux Cheseaux y Les Millandes. Aux Cheseaux es una viña muy pequeña justo en el límite con Gevrey Chambertin, en la proximidad de Charmes Mazoyeres, como se puede ver en el mapa de abajo. Tiene más fiereza quizá que Millandes, más gourmand, una finca que está en pleno centro de Morey, justo debajo del Clos de la Roche en la ladera.

Además de estos dos Premier Cru de Morey, disponemos anualmente de su Gevrey Chambertin y Chambolle Musigny, ambos village de la Côte de Nuits, junto con uno de sus grandes Grand Cru: el Charmes Chambertin. Apenas media caja o una caja en los años buenos de Bonnes Mares suelen redondear la disponibilidad por arriba. Por abajo, en la entrada de gama, Roncevie es el Borgoña básico de Arlaud, de una finca que se desclasificó de Gevrey Chambertin.

Mucha atención a los vinos que vendemos con el sello & Arlaud. Son vinos procedentes de fincas que no pertenecen al Domaine, que Cyprien ha alquilado y trabaja con los mismos métodos que las del Domaine. No hablamos de compra de uva ni de mosto, se trabaja directamente el viñedo. El Borgoña OKA, llamado así al homenaje al caballo que labra para el Domaine, el Hautes Cotes de Nuits que nos parece una relación calidad precio sensacional, el Vosne-Romanée que viene a ser la aristocracia de la zona y apenas unas botellas de Petits Monts, muy confidenciales. No sé para que lo contamos aquí si no va a haber disponibilidad.