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Thymiopoulos Xinomavro...

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Vino Tinto

Thymiopoulos Xinomavro Nature 2020

Thymiopoulos Nature es un vino tinto elaborado por Apostolos Thymiopoulos con la variedad Xinomavro en la región de Macedonia, Grecia. Es un vino elaborado de manera natural, sin adición de sulfitos. Es una nueva vuelta de tuerca de este viticultor griego.

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Thymiopoulos Naoussa Alta 2019

Vino Tinto

Thymiopoulos Naoussa Alta 2019

De las viñas más altas de Naoussa, este monovarietal de Xinomavro se cosecha a casi 600 metros sobre suelos de granitos y esquistos. Las viñas fueron plantadas hace más de dos décadas, resulta un puño de hierro en guante de seda. Finísimo, fruta roja deliciosa, en boca el vino es fresco, ligero como una bailarina y nos va dejando recuerdos de fruta en...

Thymiopoulos Xinomavro...

Vino Tinto

Thymiopoulos Xinomavro Jeunes Vignes 2020

Monovarietal de Xinomavro de las viñas más jóvenes de Thymiopoulos. Resulta brillante, limpio y puro con fruta roja y especias. El 40% de racimo entero da un toquecito de raspón que le añade frescura y crujido. Se bebe y se guarda, hasta diez años.

Thymiopoulos Rosé de...

Vino Rosado

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2020

Un rosado de Xinomavro, de capa muy baja, casi piel de cebolla, en nariz huele a Xinomavro; esto es, a fruta roja y especias, y en boca tiene casi un alma de blanco con una mineralidad y una salinidad que nos alucinan.

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