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Gramona Savinat 2018

Vino Blanco

Gramona Savinat 2018

16,53 €

Sauvignon Blanc procedente de viñedos ecológicos de la propiedad. Primera fermentación en inox para terminar en barricas de 300 litros de roble francés, tostado medio (1/3 nuevas, 1/3 de un año y 1/3 de dos años). Batonnage periódico para conseguir que las lías estén en suspensión y en mayor contacto con el vino. Escabeches, espárragos, cocina oriental....

Castell d´Encus Taleia 2018

Vino Blanco

Castell d´Encus Taleia 2018

22,73 €

Sauvignon Blanc y Semillon de fincas a gran altura que se vendimian manualmente en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inox de 25 y 6 Hl.

Pascal Jolivet Attitude 2019

Agotado / Próximamente

Vino Blanco

Pascal Jolivet Attitude 2019

11,90 €

Monovarietal de Sauvignon Blanc cultivada en 2 regiones distintas de Touraine, al oeste de Sancerre. Chemery cuyos suelos son de piedra caliza y Anger sur Cher de suelos arenosos. Se trata de un vino fresco y fácil de beber.

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Castell del Remei Gotim...

Vino Blanco

Castell del Remei Gotim Blanc 2017

5,70 €

Blanco joven de Castell del Remei, elaborado con Sauvignon Blanc y Macabeo, vinificado en acero inoxidable, el resultado es un vino fresco y afrutado

Francois Crochet Sancerre...

Agotado / Próximamente

Vino Blanco

Francois Crochet Sancerre Blanc 2018

16,45 €

El Sancerre básico del Domaine es un Sauvignon Blanc de libro, con sus herbáceos, la mineralidad y los cítricos acompañando a la fruta blanca de hueso. Desde la añada 2017 es, además, certificado biodinámico. Mejor en su segundo año.

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Fransola 2018

Vino Blanco

Fransola 2018

22,48 €

Miguel Torres fue un visionario a quien el sector vinícola patrio le debe tantas cosas como la de ser el pionero en elaborar un gran Sauvignon Blanc. Porque eso es Fransola, uno de los grandes Sauvignon Blanc del mundo por una de las casas de vino más respetadas del mundo.

Francois Crochet Sancerre...

Vino Blanco

Francois Crochet Sancerre Blanc Exils 2018

21,90 €

Procedente de una finca cerca de Thauvenay, con un subsuelo rico en silex, rendimientos bajos (en torno a 35hl/ha), vendimia manual, debourbage en frío, no filtrado y con un clarificado muy ligero.

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