Jean Leon 3055 Vinya Gigi es un vino blanco ecológico elaborado con Chardonnay procedente de unas cepas plantadas en los viñedos del Penedés en 1991. Se trata de un vino fresco y moderno.
Gres es un monovarietal de Xarel.lo de viñas entre 50 y 60 años en vaso del Alt Penedés. Su elaboración es triple. Una que fermenta en barricas viejas de 500 litros, otra de crianzas en ánforas de arcilla y otra...
Barco del Corneta es el proyecto de Beatriz Herranz en los viñedos familiares de La Seca,en Valladolid, donde ha replantado una viña en 2008 con Verdejo en una finca a 700 metros de altitud, de clima con influencia...
Un proyecto tremendamente exigente de trabajo con la verdejo en suelos pobres de cascajo, con cultivo orgánico certificado. Uno de los más grandes vinos de Verdejo y con una capacidad de crecimiento en botella que nos...
En la zona de Gredos, a la Albillo Real se la llama Tempranales, pues así de rápido madura. La altitud y el drenaje de los suelos permiten una correcta maduración, pero la vendimia se hace en dos pasadas separadas una...
Un proyecto tremendamente exigente de trabajo con la verdejo en suelos pobres de cascajo, con cultivo orgánico certificado, vendimia manual en cajas de 15 kg.
Un viñedo de 40 años podado a "moflete" en suelo de Albariza de Barajuelas y con rendimientos de 5000 kilos/Ha. Una vendimia que se extiende durante casi 2 meses. Para El Muelle se desecha la primera recogida, que se...
De viñas muy jóvenes plantadas por los chicos de Clos Ibai nos llega esta Garnacha Blanca sobre suelos arcilloso-calcáreos, que fermenta con racimo entero en acero inoxidable y tiene una crianza de 9 meses sobre sus...
Gran Caus es un vino elaborado con Xarel·lo, Chenin Blanc y Chardonnay y que, en contra de lo que podemos pensar para un gran blanco, no tiene crianza en madera, sino que tiene una crianza de dos años en botella. Es...
Un vino fresco que se elabora exclusivamente con Verdejo de la provincia de Segovia. En un 60% se trata de uva muy vieja, prefiloxérica en pie franco, y un 40% es uva joven propia, en espaldera, cultivada con...
Mustiguillos, Garnachas, y su blanco de Merseguera. En esta ocasión, va un poco más allá dentro de su Finca Calvestra, elaborando en ecológico, con su Margas Finca Calvestra. Merseguera 100%, fermentación en barricas...
Gramona Gessamí es un vino blanco ecológico elaborado por la bodega Gramona, en el Penedès, con un 45% de Muscat, un 40% de Sauvignon Blanc y un 15% de Gewürztraminer. No aplican ni herbicidas ni pesticidas químicos,...
Nueve partes de Viura y una parte de Vidueño plantadas en 1955 sobre terrazas en Baños de Ebro, a una altitud de 450 metros. Suelos arcilloso-calcáreos. Fermentado en depósito con forma ovoide, con racimo entero....
Vino blanco ecológico elaborado con Chardonnay procedente de unas cepas plantadas en los viñedos del Penedés en 1991. Se trata de un vino fresco y moderno.
Barco del Corneta nos sorprende con Las Envidias, un monovarietal de Palomino procedente de La Liebre, finca ubicada en Alcazarén, Valencia. Las Envidias nace para demostrar el potencial de la Palomino en la zona, a...
Nuevo proyecto de Agusti Torelló Roca y su padre, Agusti Torelló Sibill, de elaborar un Macabeo con sus pieles y la mínima intervención. Sin sulfitos añadidos.
Elaborado con Xarelo, Macabeo, Chardonnay y Chenin Blanc cultivadas ecológicamente, vendimiadas a mano y fermentadas con levaduras salvajes. Fresco, jovial, impecablemente elaborado. Un pequeño gran blanco.
Ecológico de alta montaña sin declaración expresa de ello. Merseguera y Malvasía interactúan para aportar frescura, mientras la Viognier se encarga de la potencia. Para gustar mucho. Mustiguillo es una de las bodegas...
Elaborado con Xarel-lo de la finca Cantallops, en el macizo del Garraf con componente calcáreo. Viñedo en cultivo ecológico. Se vinifica parcialmente en fudres de roble francés de 500 litros y en vasija de barro.